Krapfen
>60 MIN
Hobby-Koch
Schokogugelhupf
Zubereitung
- Für den Schokogugelhupf die Butter mit dem Zucker und der Prise Salz schaumig rühren. Die Eier nacheinander zugeben und weiterrühren.
- Mehl, Backpulver und Kakao vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Masse rühren. Die gehackte Schokolade unterheben.
- In eine gebutterte und bemehlte Gugelhupfform füllen und den Schokogugelhupf im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 50 - 55 Minuten backen.
Tipp
Es kann auch seperat der Eischnee geschlagen werden und zum Schluss in den Teig für den Schokogugelhupf gehoben werden.
ich mag ihn noch überzogen mit einer Schokoglasur
Hab die Eier getrennt und Schnee gemacht - Super lecker - sehr saftig
Tolles, einfaches, leckeres Rezept - danke. Ich hab Zartbitterschokolade mit Erdbeerstückchen genommen. Leider ist er mir beim Stürzen gebrochen (ich denke es war meine Schuld - zu früh gestürzt und Zukka verwendet) - also musste eine einfache und schnelle Lösung her. Hab 2 Becher Schlagobers mit Vanillezucker aufgeschlagen, einige Erdbeeren klein geschnitten und den Gugelhupf damit gefüllt (zusammengeklebt und restauriert) und auch oben drauf noch etwas Schlag und Erdbeeren gegeben - mein Missgeschick fanden trotzdem alle sehr gelungen. Ich versuche, ein Foto hochzuladen - weiß nur leider nicht, ob es auch angenommen wird!DANKE auf jeden Fall für das tolle Rezept!
...leider wurde das Foto abgelehnt...
Schmeckt ausgezeichnet! Ich hab dir Eier nicht getrennt- trotzdem wie es wunderbar fluffig! Ich hab übrigens Mini-Gugelhupf gemacht-reicht für mindestens 16 kleine Förmchen! :)