Topfentorte mit karamellisierten Birnen
>60 MIN
Hobby-Koch
Schokoladen-Torte
Zubereitung
- Für die Schokoladen-Torte Eiweiß steif schlagen. Eidotter mit dem Zucker schaumig rühren, Kakaopulver und Mehl untersieben.
- Zum Schluss das Eiweiß leicht unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Herz-Springform geben, glatt streichen und bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
- Tortenboden auskühlen lassen und aus der Springform lösen. Tortenboden zweimal auseinanderschneiden und mit der Lieblingsmarmelade bestreichen.
- Die Torte wieder zusammensetzen und auf einen Rost legen. Nun gleichmäßig mit der Schokoladenglasur überziehen.
Tipp
Die Schokoladen-Torte kann man noch zum Beispiel mit Schokolinsen verzieren. Je nach Größe der Herz-Springform die doppelte oder einfache Menge des Teiges machen.
sieht gut aus