Pilz-Bonbons
>60 MIN
Hobby-Koch
Schwammerlsauce
Zubereitung
- Für die Schwammerlsauce die Schwammerln in einem Topf dünsten. Salz und Pfeffer hinzugeben.
- Anschließend die Creme Fraîche und die Suppenwürfel hinzugeben und die Schwammerlsauce gut umrühren.
Tipp
Wenn Sie die Schwammerlsauce etwas dicker haben möchten, dann können Sie etwas vom Wasser, das beim Dünsten der Champignons entsteht, abschütten.
Das Wasser sollte nicht weggeschüttet werden, sondern mit etwas glattem Mehl sollte die Sauce angedickt werden.