Wie trocknet man Pilze? Pilze im Herbst zu sammeln und in köstlichen Mahlzeiten zu servieren ist großartig.... zum Video
Wie paniere ich Pilze richtig? Es muss nicht immer Schnitzel sein. Ob Steinpilze, Eierschwammerl oder Kräuterseitlinge -... zum Video
Das Wasser sollte nicht weggeschüttet werden, sondern mit etwas glattem Mehl sollte die Sauce angedickt werden.