Grammelbäckerei von Mama
30–60 MIN
Eier-Koch
Somlauer Nocken - Somloi Galuska
Zubereitung
- 1 Backblech helles und dunkles (mit Schoko oder evtl. Kakao vermengt) Biskuit backen und abkühlen.
- In eine ausreichend große Schüssel helles Biskuit legen, darauf geriebene Nüsse und Rosinen gleichmäßig verteilen, mit Rum beträufeln, eine Cremeschicht darüberziehen und mit dunklem Biskuit bedecken, darauf wiederholt Nüsse usw. Bis alle Ingredienzien aufgebraucht sind.
- Die letzte Schicht sollte Krem sein.
- Eine Nacht lang abgekühlt stellen, mit EL Nocken ausstechen, mit Schokoladesauce, Schlagobers und vielleicht Früchten garnieren.
- Krem: Ei, Dotter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Rum und Liköre dazu, Mascarino unterrühren und zum Schluss das geschlagene Obers unterrühren
- Tipp: Haben Sie lieber Milchschokolade oder Bitterschokolade? Je nach dem, verwenden Sie, was Ihnen besser schmeckt.
