Spätzle
15–30 MIN
Eier-Koch
Spätzle
Zubereitung
- Für die Spätzle das Mehl, Wasser, Eier und Salz verrühren und 10 Minuten ziehen lassen.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und salzen. Teig durch ein Spätzlesieb in das kochende Wasser drücken, kurz aufkochen lassen, abseihen und abschrecken.
- Die Spätzle in Butter schwenken und servieren.
Tipp
Bestreuen Sie die Spätzle mit Parmesan oder einer anderen Käsesorte!
Immer wieder gut
ist das nicht ein wenig viel Wasser für die Mehlmrenge?
lecker
gut
gut