Spaghetti mit Tomaten-Zucchini Sauce

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Spaghetti mit Tomaten-Zucchini Sauce Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Zwiebel kleinwürfelig, Zucchini in kleine Würfel schneiden.
  2. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel darin scharf anrösten. Zucchini zugeben und ca. 2 Minuten rundum goldbraun anrösten. Tomaten untermischen, Zucker, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer zugeben und auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten leicht eindicken lassen.
  3. Basilikum klein schneiden. Spaghetti mit Tomaten-Zucchinisauce mischen und mit Basilikum bestreut servieren.

Tipp

Die Spaghetti mit Tomaten-Zucchini Sauce mit frisch gehobeltem Parmesan aufpeppen.

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