Auberginensalat mit Knoblauchdressing
30–60 MIN
Hobby-Koch
Aus dieser Mousse lässt sich auch eine Spargelterrine bzw. ein Parfait herstellen: Dafür ca. 3-4 Blatt Gelatine mehr verwenden und das geschlagene Obers schon vor dem Stocken unterheben.
Wenn man die Grundmasse mit Mascarino oder Gervais aufschlägt, entsteht ein feiner Spargel-Aufstrich.
Schmeckt sehr gut!
schmeckt fantastisch
lecker
noch nie probiert, tolle Idee fürs nächste Büffet .
super