Spinatstrudel aus der Heißluftfritteuse
15–30 MIN
Hobby-Koch
Spinat nach Art des Hauses
Zubereitung
- Für den Spinat nach Art des Hauses den Spinat waschen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
- Butter in einem Topf schmelzen Zwiebel und Knoblauch zufügen und andünsten. Den klein geschnittenen Spinat zufügen und einköcheln lassen.
- Schlagobers zufügen leicht einreduzieren lassen, geraspelten Parmesan unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Wenn der Käse geschmolzen ist, den Spinat mit gekochten Erdäpfel servieren.
Tipp
Mit ein paar gerösteten Speckwürfeln darüber gestreut, wird der Spinat nach Art des Hauses noch würzig verfeinert.
Sehr tolles Rezept und mit dem frischen Spinat hat man einen Frischkick.... wenn man dafür einen TK-Spinat nimmt, erhält man auch eine sehr gute Speise.