Gewürzfenchel mit Creme fraîche und Fenchelsamenbrot
30–60 MIN
Hobby-Koch
Die cremige Konsistenz der Bohnensuppe können Sie nach eigenem Geschmack variieren, indem Sie mehr oder weniger Rindsuppe verwenden. Wenn Sie die feinen Hautteile der Bohnen nach dem Pürieren stören, streichen sie die Masse vor dem Würzen durch ein feines Sieb.
Serviervorschlag: Steirische Bohnencremesuppe in großen Tellern anrichten und mit den Speckbrotwürfeln garnieren. Lieben Sie es besonders gehaltvoll, träufeln Sie noch einige Tropfen Kürbiskernöl darüber.
Klingt gut
Klingt gut
für kalte Tage
werde ich auf alle Fälle probieren, aber mit einer Gemüsesuppe und ohne Speck, den mag ich einfach nicht.
Sehr gut.