Für die Stoßsuppe rohe Erdäpfel schälen, vierteln und mit Salz und Kümmel weich kochen. Kochwasser abseihen, mit Mehl versprudelten Rahm einrühren und kurz verkochen lassen.
Die Erdäpfel wieder zugeben und Butter darin verrühren.
Tipp
Die Stoßsuppe ist kann auch ohne Kümmel gemacht werden. Wer möchte gibt geröstete Speck- oder Brotwürfel dazu.
woher kommt dieser Name für diese Suppe?
ich kenne sie nur als Stosuppe und das Wort kommt von stocken
interessant, aber was "stockt" denn da?
ich kenn diese Suppe mit Milch und Rahm und die Milch *stockt*
ja, das macht dann Sinn, vielen Dank für Deine Erklärung