Osterzopf mit Ei
>60 MIN
Hobby-Koch
Striezel
Zubereitung
- Für den Striezel die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Danach die Eier mit Germ, Zucker, Vanillezucker, Salz und Rum langsam hinzfügen.
- Die Mandelkerne, Rosinen und Zitronat unterziehen. Denn Teig in 3 gleiche Teile teilen und daraus einen Zopf flechten. Und dann 15 Minuten in einem warmen Ort stellen und mit einem Geschirrhangl bedecken und gehen lassen.
- Mit Ei bestreichen. Denn Zopf goldbraun auf mittlerer Schiene für ca. 20-30 Minuten bei etwa 190 °C backen.
Tipp
Wer möchte kann den Striezel auch ohne Rosinen machen und/ oder mit Hagelzucker oder Mandelblättchen vor dem Backen bestreuen.
ist das nicht etwas viel Germ und Butter für 1 kg Mehl?
Liebe kassandra306, danke für den Hinweis. Wir haben das Rezept bereits überarbeitet. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
OHNE ZITRONAT MACHE ICH ES ! ABER FEIN GEHACKTE SCHOKOLADE DAZU ! UND EIN BISCHER ZIMT GEMAHLEN !