Warum Bier nicht dick macht
Obwohl der obligatorische Bierbauch so berühmt ist, muss Bier nicht notwendiger Weise dick machen. In Maßen genossen, ist Bier sogar gesund.
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Aromahopfen bis Zapfen: Das sollten Sie über Bier wissen
Bier hat eine lange Tradition, ist zentraler Bestandteil unserer Genusskultur und stärkt die heimische Wirtschaft. Ein Lexikon der Bierfakten, die Sie (vielleicht) noch nicht...
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Die Bier-Geschichte
Bier ist wohl das meistgetrunkene alkoholische Getränk und eines der ältesten Lebens- und Genussmittel der Menschheit. Das deutsche Reinheitsgebot definiert die zul&a...
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Neuer Rekord an Brauereien in Österreich
Am 03.08. ist es wieder soweit: der internationale Tag des Bieres wird weltweit begangen. Und das Bierland Österreich vermeldet einen neuen Rekord: Mit 278 Brauereien (150 ge...
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Der Brauvorgang in der Bier-Brauerei
Die nachstehende Illustration zeigt den technischen Ablauf in der Brauerein bei dem aus den Zutaten Wasser, Malz, Hopfen und Germ Bier entsteht: Vom Schroten des Malzes,&uum...
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Bier-Einteilung nach Stammwürze
Bier ist nicht gleich Bier - doch was ist ein Bockbier und was ist ein Märzenbier?
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Welches Bier und welcher Most passen zum Käse?
Es muss nicht immer Wein zum Käse sein, denn auch Bier und Most eignen sich hervorragend zur Käsebegleitung.
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Das Beste aus der Natur
Heimisches Bier aus dem Bierland Österreich ist ein ausgesprochenes Naturprodukt, das ohne die hervorragenden und qualitativ höchstwertigen Rohstoffe der österreich...
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Internationaler Tag des Bieres 2020 - aktuelle Umfrage: Wie umweltbewusst sind BiertrinkerInnen?
Die Österreicher – und natürlich auch Österreicherinnen, Bier ist ja schon lange keine Männerdomäne mehr – sind bekennende BiergenießerI...
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Mit Bierkultur zum Biergenuss
Soll das Bier aus der Flasche oder aus dem Fass kommen? Und soll das Bier eine richtig tolle Bierschaumkrone haben? Mit der Berücksichtigung einiger Einschenkregeln erziel...
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Rohstoffe für die Biererzeugung
Bier ist ein aus Wasser, Hopfen und Malz hergestelltes und durch Hefe vergorenes kohlensäurehältiges, leicht alkoholisches Getränk.
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Bockbier - Ein Getränk für die wahren Genießer
Zu den kulinarischen Highlights der Weihnachtszeit gehört für viele das Bockbier. Diese Starkbiere mit einem Stammwürzgehalt von mehr als 16% sind unter-oder oberg&...
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Zu jedem Essen passt ein Bier!
Ein Zwickl zur Steinpilzcremesuppe? Ein IPA zum asiatisch gedämpften Fisch mit Reisnudelsalat? Oder vielleicht ein Dubbel zum Zucchinikuchen mit Pinienkernen? Ausgezeichnet...
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