Herbstzeit-Suppe
5–15 MIN
Eier-Koch
Suppengrundstock
Zubereitung
- Für den Suppengrundstock Gemüse waschen, putzen oder schälen. In einer Küchenmaschine zerkleinern und in einer großen Schüssel gut durchmischen.
- Salz dazugeben und nochmals vermischen. 2-3 Stunden stehen lassen. Den Suppengrundstock Marmeladegläser füllen und in einem kühlen Raum lagern.
Tipp
Haltbarkeit des Suppengrundstockes: 1 Jahr. Die Gemüsesorten können variiert werden.
wie viel vom Suppengrundstock nimmt man dann auf zB 1 Liter Wasser?