Truthahnrollbraten auf Erbsenpüree
>60 MIN
Hobby-Koch
Truthahnrollbraten
Zubereitung
- Für den Truthahnrollbraten die Truthahnbrust mit Hilfe des Schmetterilngsschnittes zu einer Fläche verarbeiten und mit dem Fleischschlägel klopfen.
- Mit dem Cremespinat bestreichen, mit dem Speck belegen und die Preiselbeeren darüber streichen. Zusammenrollen und mit Zahnstochern oder Spagat fixieren. Bei 180 °C Heißluft ca. 50 Minuten in einer Form mit Butter braten.
Tipp
Zum Truthahnrollbraten kann man eine Semmelfülle, die man extra in der Form brät, servieren oder Salat.
sehr gut mit Erdäpfel dazu