Lieber Ken!Vorerst danke für deinen Kommentar., Jede Art von Salz in großen Mengen verwendet ist nicht gut für dem Körper.Das Pökelsalz wirkt aber schon in geringen Mengen angewendet recht gut, da es das Fleisch besonders zart macht., Den Unterschied wirst du merken, wenn du einen Surbraten einmal mit norm. Speisesalz würzt, da wirst du zur Erreichung des Fleischdurchbisses und Zartheit eine wesentlich größere Menge an Salz brauchen.Alles was in großen Mengen an Salzen, Gewürzen, Süßstoffen etc. verwendet wird, ist für den Körper nicht gerade das Beste. Bei Salz könnte ich dir noch den Tipp geben, dass Meeressalz das gesündere Salz wäre.
Nikkala — 12.11.2017 um 18:48 Uhr
Danke für Deine Anfrage - ich messe das nicht ab, sondern verwende das Salz nach Gefühl. Würde aber meinen, dass 4 El ausreichen
dazu Sauerkraut und Kartoffelknödel
Kartoffelpürree passt auch gut dazu
dazu Sauerkraut und Kartoffelknödel
Lieber Ken!Vorerst danke für deinen Kommentar., Jede Art von Salz in großen Mengen verwendet ist nicht gut für dem Körper.Das Pökelsalz wirkt aber schon in geringen Mengen angewendet recht gut, da es das Fleisch besonders zart macht., Den Unterschied wirst du merken, wenn du einen Surbraten einmal mit norm. Speisesalz würzt, da wirst du zur Erreichung des Fleischdurchbisses und Zartheit eine wesentlich größere Menge an Salz brauchen.Alles was in großen Mengen an Salzen, Gewürzen, Süßstoffen etc. verwendet wird, ist für den Körper nicht gerade das Beste. Bei Salz könnte ich dir noch den Tipp geben, dass Meeressalz das gesündere Salz wäre.
Danke für Deine Anfrage - ich messe das nicht ab, sondern verwende das Salz nach Gefühl. Würde aber meinen, dass 4 El ausreichen