Krautfleckerln mit selbst gemachten Fleckerl
30–60 MIN
Eier-Koch
Damit die Kruste des Surkarree auch wirklich knusprig wird, kann der Braten etwa 10 Minuten vor Garende bei großer Oberhitze (oder unter der Grillschlange) noch „überknuspert“ werden. Nach demselben Rezept lässt sich Surbauch, Surschopfbraten etc. zubereiten.
ein richtiger Feiertagsbraten
sehr gut
Immer wieder gut!