Schinkenfleckerl
5–15 MIN
Hobby-Koch
Schinkenfleckerl
Zubereitung
- Für die Schinkenfleckerl Fleckerln in kochendes Salzwasser kochen, abschrecken. Klein geschnittene Zwiebel im Fett anrösten und klein geschnittenes Selchfleisch zugeben.
- Mit den versprudelten Eiern übergießen, unter rühren stocken lassen und mit den Fleckerln vermengen.
Tipp
Die Schinkenfleckerl schmecken besonders gut, wenn man noch frisch gehackte Petersilie untermengt.
sehr gut zum verwerten von Wurstrestln
Mit grünem salat einfach lecker
gut