Lowcarb Raffaelo Cupcakes
30–60 MIN
Hobby-Koch
Tarte aux peches meringue - Pfirsichmeringeltorte
Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- Aus Ei, Mehl, Butter, Zucker und Salz einen Teig machen, in einer Tarte- form backen. In der Zwischenzeit die Pfirsichhälften 7-8 min in einer Mischung aus Zucker, Wasser und Himbeergelee machen, dann auskühlen.
- Aus Staubzucker und Kirschwasser einen Zuckerguss machen, ein klein bisschen abkueh- len, auf dem Kuchenboden gleichmäßig verteilen (kleinen Rest zum Garnieren aufhe- ben); die Pfirsichhälften daraufgeben, mit gerösteten Mandelblättchen be- streuen, den Schnee daraufheben, mit dem Zuckergussrest verzieren, ein paar min überbacken.
- Kann heiß oder evtl. abgekühlt gereicht werden.
