Schweinsmedaillons mit Pfeffersauce und Paradeisergnocchi
>60 MIN
Hobby-Koch
Tintenfisch Nach Grossmutters Art
Zubereitung
- Knoblauch in Scheibchen schneiden und gemeinsam mit den Rosinen und Pinienkernen in ein wenig Öl dünsten. Tintenfische kleinschneiden, dazugeben und gut mischen. Zwiebel raspeln und gemeinsam mit dem Paradeiser dazugeben.
- Wenn der Tintenfisch goldbraun ist, Wein zugiessen, ein paar min abgedeckt leicht wallen und kurz vor dem Servieren ein kleines bisschen Knoblauch und Petersilie darüberstreuen.
