Gurken

Saure und Senfgurken sind ein gutes Würzmittel: Einfach abtropfen lassen, dann im Mixer pürieren und in einem Tuch ausdrücken, damit sie den überschüssigen Saft verlieren. So lassen sie sich perfekt unter Mayonnaise oder Erdäpfelpüree mischen. Letzteres schmeckt besonders zu gekochtem Rindfleisch erfrischend-pikant.