Schneidbretter

Besonders wenn man gewichtigere Stücke wie etwa ein ganzes Huhn oder große Bratenstücke bearbeitet, rutschen Schneidbretter gerne herum. Um die Rutschgefahr zu bannen, legt man ein feuchtes Tuch zwischen Arbeitsplatte und Brett. Für hygienisch sensible Produkte wie etwa Geflügel oder Fisch stets Plastikbretter benutzen, die man nach Verwendung sorgfältig reinigt.