Knödel mit Ei und Würstel
5–15 MIN
Eier-Koch
Toad in the hole - Versteckte Würstchen
Zubereitung
- Für Versteckte Würstchen den Backofen vorheizen. Eier mit der Milch verquirlen und Mehl vorsichtig unterrühren bis glatter Teig entsteht mit Prise Salz würzen. Zur Seite stellen.
- Nun die Würstchen von allen Seiten anbraten, dann in eine Auflaufform geben. Nun die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln andünsten und mit dem Fett über die Würstchen verteilen.
- Teig nochmal kurz durchrühren und über die Würstchen gießen. Bei Mittelhitze ca. 30 Min. backen bis der Teig goldgelb ist. Mit Senf noch warm essen.
Tipp
In Schottland verwendet man für Versteckte Würstchen Hafermehl. Gibt dann eine besondere Note. Das Rezept wird auch oft mit Fleischresten zur Resteverwertung genutzt.
Danke für das Rezept, war perfekt mit den Resten vom Geselchten