Kärntner Reindling
>60 MIN
Hobby-Koch
Toastlangosch
Zubereitung
- Für den Toastlangosch aus Mehl, Trockengerm, Rahm, Ei, Milch und Salz einen Germteig zubereiten. Teig ca. 2 Stunden gehen lassen.
- Teig in Stücke teilen und nach Belieben z.B. rund oder oval auswalken. Auf den Teig Schinken, Käse und Pfeffer geben.
- Das Ganze einschlagen und auf kleiner Stufe langsam in Öl ausbacken. Mit Knoblauch, Wasser und Salz bestreichen. Den Toastlangosch noch warm servieren.
Tipp
Vegetarier können den Toastlangosch als Alternative auch mit Mozzarella, Tomate und getrocknetem Basilikum füllen.
lecker
gut