Toffifee-Torte
>60 MIN
Hobby-Koch
Toffifee-Roulade
Zubereitung
- Für die Toffifee-Roulade die Dotter mit dem Zucker schaumig schlagen. Eiklar sehr steif schlagen und mit den geriebenen Nüssen und dem Mehl unter die Dotter-Zuckermasse ziehen.
- Die Masse auf einem gut befetteten oder mit Backpapier ausgelegten Blech ca. 15 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze goldgelb backen. Noch heiß auf ein sauberes Tuch stürzen, mit Hilfe des Tuches einrollen und auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit das Schlagobers steif schlagen (etwas Schlagobers für die Deko beiseite geben). Die geriebenen Nüsse und klein geschnitten Toffifee unter das Schlagobers mengen.
- Die Roulade wieder ausrollen, mit der Schlagobersmasse füllen und wieder einrollen. Die Toffifee-Roulade gut anzuckern und mit einem Spritzsack aus dem restlichen Schlagobers 8 kleine Häufchen dressieren und mit je einem Toffifee belegen.
Tipp
Die Toffifee-Roulade kann auch beliebig anders dekoriert werden.
tolles Rezept