Pasta mit Eierschwammerl
15–30 MIN
Eier-Koch
Tomatenreis
Zubereitung
- Das Öl in einem schweren Kochtopf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hacken und im Öl andünsten Dem Langkornreis und die fein gehackte Petersilie dazugeben und umrühren.
- Pfeffer, Salz, gewürfelte Paprika und Paradeiser sowie die 6 Tassen Wasser zufügen. Solange bei milder Hitze leicht wallen, bis die Flüssigkeit vollständig eingezogen ist.
- Mit frischer Petersilie und Zitronenabschnitten garniert zu Tisch bringen.
schmeckt ausgezeichnet