Rindfleischsalat mit Schwarzwurzeln
15–30 MIN
Eier-Koch
Tramezzini mit Avocado und Feigen
Zubereitung
- Avocado abschälen und halbieren. Stein entfernen, Fruchtfleisch abschneiden. Mit Limettensaft, -schale, Honig und Salz zermusen. Zitronenmelisse-blaetter abzupfen, hacken, unterziehen.
- Feigen in Spalten schneiden. Granatapfelkerne auslösen. Käse hobeln. Blattsalat abspülen. Toastrinde klein schneiden. Scheibchen mit dem Nudelwalker eben rollen.
- Toast mit Avocadopüree bestreichen. Vier Scheibchen Toast mit der Hälfte Käse, Blattsalat, Feigen, Granatapfelkernen, restlichen Feigen belegen. Übrigen Toast darauflegen und die Tramezzini quer durchschneiden.
