Mangold-Teigtaschen
>60 MIN
Hobby-Koch
Überbackene Teigtaschen
Zubereitung
- Für überbackene Teigtaschen die Teigtaschen in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen, abseihen. Selchspeck in ganz kleine Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne auslassen.
- Zwiebel schälen, halbieren, feinringelig schneiden und mit dem Selchspeck hellbraun rösten. Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
- In eine Auflaufform legt man eine Lage Teigtaschen, darauf etwas von der Speck-Zwiebelmischung, und etwas vom Mozzarella, dann wieder Teigtaschen, usw. mit Mozzarella abschließen.
- Im vorgeheizten Rohr bei Mittelhitze solange überbacken, bis der Käse eine schöne Farbe hat.
Tipp
Überbackene Teigtaschen am besten mit Salat, oder Sauerkraut servieren.
tolles Rezept