Vegetarisches Frühlingsmenü

Das Frühlingsmenü für vegetarische Feinschmecker!

Frühling ist’s, alles blüht! Dieses Frühlingsmenü kommt daher genauso grün wie die frisch erblühte Natur & ganz ohne Fleisch daher. Hier werden Gerichte, leicht wie eine Frühlingsbrise & duftig wie eine Frühlingswiese, aufgetischt: Feiner Spargel trifft auf rustikalen Löwenzahn & zarte Blüten, das pikante Radieschen sorgt für erfrischende Genussmomente.

Jedem Gang das passende Gläschen Wein!
Hier die detaillierten Weinempfehlungen für Ihr vegetarisches Frühlingsmenü:

• Vorspeise:
  Eine tolle Ergänzung zum nussigen Löwenzahnsalat ist ein Leithaberg DAC
• Suppe:
  Ein Wiener Gemischter Satz DAC verspricht zur Radieschencremesuppe mit Frühlingsblümchen großen Spaß
• Hauptspeise:
  Zum Spargelrisotto passt ein Grüner Veltliner aus der Reserve Kategorie, wie etwa ein Weinviertel DAC Reserve
• Dessert:
  Ein österreichischer Sekt ab der Stufe Reserve passt perfekt zum süßen Spargeltraum

ichkoche.at / Blanka Kefer

Sie sind nicht sicher, ob dieses das richtige Frühlingsmenü für Sie ist?
Machen Sie gleich den Typentest und finden Sie heraus, welcher Frühlings-Feinschmecker in Ihnen steckt!

Zum Typentest!