Schupfnudeln
Hobby-Koch
5 Sterne
Video - Schupfnudeln
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Regional haben die Schupfnudeln verschiedenste Namen und Wutzelnudeln bis zu Fingernudeln. Gemacht werden sie aus Erdäpfelteig - und das ist ganz einfach! Wie man Schupfnudeln selber macht, zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt in diesem Video.
In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie Schupfnudeln selbst zubereiten. Diese können sowohl süß als auch pikant verzehrt werden, zum Beispiel als Beilage zu Fleisch, als Bröselnudeln, Mohnnudeln oder mit Champignonsauce.
Das Grundrezept für Erdäpfelteig gibt es hier.
Noch mehr Schupfnudel Rezepte finden Sie in der dazupassende Themenwelt.
Autor: Blanka Kefer & Iris Kienböck / ichkoche.at
Wir mögen keinen Mohn, deshalb gibt's bei uns Nussnudeln.
Ich gebe auch grieß dazu
Ich gebe in den Erdäpfelteig einen Löffel Grieß und 1 Löffel Kartoffelstärke dazu,dafür etwas weniger Mehl.Zu Mohnnudeln passt auch Apfelmus sehr gut dazu