Eierpizza mit Rucola
30–60 MIN
Eier-Koch
Vogerlsalat mit Rucoladressing
Zubereitung
- Für den Vogerlsalat mit Rucoladressing den Vogerlsalat und den Rucola waschen. Den Rucola fein hacken.
- Aus den Äpfeln mit einem runden Ausstecher Kugeln stechen. Weißwein mit Honig und Zimt erhitzen. Die Apfelkugeln darin bei geringer Hitze vorsichtig erwärmen, aber nicht zerkochen.
- Aus Schalotten, Apfelessig und Walnussöl ein Dressing anmachen. Rucola, Apfelkugeln und Vogerlsalat vermischen und damit marinieren.
- Den Vogerlsalat mit Rucoladressing mit Walnüssen bestreut servieren.
Tipp
Servieren Sie zum Vogerlsalat mit Rucoladressing herzhaftes Bauernbrot!
sehr gut