Steirische Apfelschlankerl
>60 MIN
Hobby-Koch
Weizen-Dinkel-Brot ohne Germ
Zubereitung
- Für das Weizen-Dinkel-Brot das Backrohr auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backform mit Fett auspinseln und mit beliebigen Körnern ausstreuen.
- Alle trockenen Zutaten für das Brot miteinander vermischen. Flüssige Zutaten dazu geben und ca. 5 Minuten mischen.
- Der Teig sollte die Konsistenz eines Rührteiges haben, also relativ flüssig sein. Teig in die Backform füllen, glatt streichen und ca. 70 Minuten backen.
- Das Weizen-Dinkel-Brot sofort stürzen und auskühlen lassen.
Tipp
Wer gerne ein knusprigeres Brot hat, heizt das Rohr nach den 70 Minuten auf 220 °C auf und bäckt das Weizen-Dinkel-Brot ohne Form noch einmal 10 Minuten.
Muss ich mal probieren. Bin gespannt, wie es ohne Germ wird.
lecker
sehr gut!
sehr gut
gut