Wurstnudeln
5–15 MIN
Eier-Koch
Wurstnudeln
Zubereitung
Für die Wurstnudeln Pasta in Salzwasser bissfest kochen. Pasta abseihen, die Wurst klein schneiden. Butter erhitzen und die Wurst darin kurz anrösten.
Die Pasta untermengen. Die Eier mit Schlagobers mischen und zugeben. Auf kleiner Flamme ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Wurstnudeln servieren.
Tipp
Wurstnudeln eignen sich perfekt als Resteverwertung, wenn mal wieder zu viele Nudeln gekocht wurden, oder zu viel Wurst vorhanden ist. Statt Wurst kann man auch Käse verwenden. Sehr gut schmeckt es auch, wenn man noch frisch geschnittenen Schnittlauch daruntermengt.
Etwas Majoran dazu