Johannisbeer-Streuselkuchen von Christina Bauer
>60 MIN
Hobby-Koch
Zebraguglhupf von Christina Bauer
Foto: Löwenzahn Verlag / Nadja Hudovernik
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Butter in die Gugelhupfform geben und bei 60 °C Heißluft im Ofen schmelzen lassen. Danach mithilfe eines Pinsels die Butter gleichmäßig in der Form verteilen und mit Semmelbröseln bestreuen. Alternativ kann Backtrennspray verwendet werden.
- Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig zubereiten. Dafür die Eier mit Zucker schaumig rühren, dann das Öl einfließen lassen und nochmals gut vermischen. Mehl, Backpulver und Vanillezucker dazugeben und verrühren.
- Die Hälfte des Teigs in eine zweite Rührschüssel geben und das Backkakaopulver einrühren. Den dunklen und den hellen Teig jeweils in einen Einwegspritzbeutel ohne Tülle einfüllen. Die Spitze abschneiden und danach abwechselnd jeweils 3 Runden von einem Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Heißluft ca. 50 Minuten backen. Ca. 10–15 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann vorsichtig stürzen und komplett auskühlen lassen.
