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Zucchinicremesuppe

Foto: tini.bema

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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tini.bema

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Zucchinicremesuppe Zucchini, Kartoffel sowie Zwiebel klein schneiden. Zwiebelstückchen in etwas Olivenöl anschwitzen und Gemüsesuppe beimengen.
2. Zucchini und Kartoffel hinzugeben, aufkochen lassen und bei mittlere Temperatur weiter kochen lassen, bis das Gemüse weich genug ist (ca. 10-15 Minuten). Nach Geschmack würzen.
3. Mit einem Stabmixer pürieren - je nach gewünschter Konsistenz. Zum Schluss Knoblauch einpressen und mit Rama Cremefine abschmecken.

Tipp

Wer möchte kann einige Kürbiskerne oder Croutons über die Zucchinicremesuppe streuen.

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