Rahmgeschnetzeltes
30–60 MIN
Eier-Koch
Zürcher Geschnetzeltes lässt sich auch kostengünstiger mit Schweinslungenbraten, Puten- oder Hühnerfleisch zubereiten. In keinem Fall sollte das Fleisch aber zu lange gebraten werden, damit es nicht zäh und trocken gerät.
Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
mit einem Schuss Cognac/Weinbrand schmeckt es auch sehr gut. Wenn aber das "Zürcher" ein Züricher sein soll, dann ist es nicht authentisch
Mit Sauerrahm und Champignon schmeckt es vorzüglich.
Super Rezept! Ob Nudeln oder Rösti dazu, ist Geschmackssache. Für mich geht auch Serviettenknödel. Mein Mann will unbedingt gehackte Essiggurkerln hinein.
ein zürcher mit nudeln?!?schlimmer geht's nimmer
Ich schneide auch noch Gurkerl hinein