Ameisenpalatschinken
5–15 MIN
Hobby-Koch
Ameisenmuffins
Zubereitung
- Eier mit dem Staubzucker sehr schaumig rühren.
- Eierlikör und Mehl langsam zugeben, zum Schluss das mit Backpulver gemischte Weizenmehl einrühren, dann die Streusel dazugeben.
- In 12 Muffinförmchen aus Papier füllen, die im Muffinblech stehen. Man kann es auch ohne Papierförmchen machen, dann muss man das Muffinblech gut ausfetten und mit Mehl stauben.
- Bei 180 °C etwa 20 Minuten backen bis die Stäbchenprobe ergibt, dass die Muffins durchgebacken sind.
- Mit etwas Schokoladeglasur dekorieren.
Tipp
Das Rezept eignet sich gut, um Schokoglasur-Reste zu verwerten.
