Bunte Eierspeise
5–15 MIN
Eier-Koch
Ananasblechkuchen mit Kokosstreusel
Zubereitung
- Für den Ananasblechkuchen weiche Butter mit Staubzucker, Mehl und Kokosflocken zu groben Streusel verkneten.
- Für den Teig Ananas abseihen und Saft auffangen. Mehl mit Backpulver mischen und in eine verschließbare Schüssel füllen.
- Zucker, Eier, Butter, Ananassaft, Vanillezucker und eine Prise Salz dazugeben und fest Schütteln. Teig auf ein Backblech streichen mit Ananas belegen und Streusel gleichmäßig darüberstreuen.
- Den Ananasblechkuchen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
Tipp
Der Ananasblechkuchen ist eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Kuchen. Auch ohne Kokosstreusel schmeckt dieser Kuchen herrlich.
das klingt aber lecker!!
wird heute noch gebacken !
muss ich probieren
Danke für dieses vielversprechende Rezept. Kann es leider erst nächste Woche probieren.
Ich habe diesen Kuchen schon öfter gebacken. Schmeckt sehr gut!