Florentiner Rinderschmorbraten
>60 MIN
Hobby-Koch
Antipasti Suppe
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Antipasti Suppe Zwiebel anrösten, mit Suppe aufgießen, geschälte und klein geschnittene Kartoffeln weich kochen und pürieren. Mit Salz abschmecken.
- Paprika grillen bis er Blasen wirft und anschließend enthäuten. Mit Olivenöl und einem Drittel der Kartoffelsuppe pürieren.
- Bärlauch mit einem weiteren Drittel der Kartoffelsuppe pürieren. Für die Antipasti Suppe die Kartoffelsuppe in den Suppentellern anrichten und die bunten Suppen nebeneinander jeweils hinein setzen.
Schaut sehr gut aus
Ich würde ein paar Kartoffelstücke ganz lassen, damit man auch etwas zu beißen hat.
Mache ich auch immer
Wiso Antipastisuppe? Unter Antipasti verstehe ich italienische Vorspeisen.Ansonsten kann man doch jede leichte Suppe als Vorspeise reichen.
Schmeckt gut.