Für die Apfel-Avocado-Creme die Haferflocken im Apfelsaft 1 Stunde einweichen.
Das Fruchtfleisch mit Honig und Saft einer Zitrone mit dem Pürierstab pürieren. Die Haferflocken, Raspeläpfel und Joghurt einrühren. Schlagobers steifschlagen und unter die Apfel-Avocado-Creme ziehen.