Die Zitrone auspressen. Die Karotten putzen und grob raffeln.
In einer großen Schüssel das Joghurt mit dem Zitronensaft, der Speisewürze und dem Zucker anrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Karotten untermengen.
Den Salat nochmals gut durchmischen und vor dem Servieren noch kurz kalt stellen.
Tipp
Wer es scharf mag, kann 1-2 TL frisch geriebenen Kren (oder aus dem Glas) hinzufügen. Je länger der Salat zieht, desto besser entfaltet sich der Geschmack.
Den Salat mag ich sehr gern, ich gebe noch den Saft einer Orange dazu, schmeckt schön fruchtig
sandy661 — 16.3.2018 um 19:59 Uhr
Ich gebe noch etwas scharfen Senf dazu.
Nusskipferl — 16.2.2016 um 14:11 Uhr
jetzt bin ich endlich dazugekommen deinen Salat auszuprobieren, hat toll geschmeckt (das dazu gehörige Foto habe ich schon hoch geladen)
omami — 16.2.2016 um 15:59 Uhr
Freut mich, daß er geschmeckt hat. LG omami
Nusskipferl — 17.2.2016 um 09:40 Uhr
ja der Salat ist bei allen super angekommen, den gibts jetzt öfter bei uns, vor allem im Winter, wenn mein Garten nichts für den Salat hergibt, ist er eine tolle Abwechslung!! Ich habe deine Anregung beherzigt und frisch gepressten Orrangensaft dazugegeben, er hat dem Salat eine angenehme fruchtige Note verliehen, danke für den Tipp!
Den Salat mag ich sehr gern, ich gebe noch den Saft einer Orange dazu, schmeckt schön fruchtig
Ich gebe noch etwas scharfen Senf dazu.
jetzt bin ich endlich dazugekommen deinen Salat auszuprobieren, hat toll geschmeckt (das dazu gehörige Foto habe ich schon hoch geladen)
Freut mich, daß er geschmeckt hat. LG omami
ja der Salat ist bei allen super angekommen, den gibts jetzt öfter bei uns, vor allem im Winter, wenn mein Garten nichts für den Salat hergibt, ist er eine tolle Abwechslung!! Ich habe deine Anregung beherzigt und frisch gepressten Orrangensaft dazugegeben, er hat dem Salat eine angenehme fruchtige Note verliehen, danke für den Tipp!