Apfeltaschen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Apfeltaschen
Zubereitung
- Zunächst den Blätterteig in 12 Stücke teilen. Äpfel schälen, entkernen und grob reiben. Mit Zucker und Zimt abmischen und auf den Blätterteigstücken mittig verteilen.
- Rundherum mit versprudelten Ei bestreichen und zusammen klappen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Apfeltaschen darauf setzen, mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
- Die Apfeltaschen bei 200 °C für 20 Minuten goldgelb backen.
Tipp
Die Apfeltaschen mit etwas Vanille zusätzlich verfeinern. Entweder warm oder kalt genießen.
sehr gute Variante
einfach, schnell und köstlich
Ich bestreiche sie nicht vor dem Backen mit Ei, sondern sofort danach mit Läuterzucker. Dadurch bekommen sie einen schönen Glanz.