Kasnudeln
30–60 MIN
Eier-Koch
Asado-Salsa
Zubereitung
- Für die Asado-Salsa Zwiebel und Knofi von der Schale befreien, beides fein zerkleinern. Peperoni öffnen, die Kerne entferenen und in feine Streifen schneiden.
- Das Öl in einer Bratpfanne heiß machen. Peperoni, Knofel und Zwiebel etwa 3 min darin braten.
- Paradeiser spülen, vierteln, entkernen und fein würfelig zerkleinern. Frühlingszwiebel fein hacken.
- Die Frühlingszwiebel, Paradeiser, Limettensaft, Öl, Ahornsirup, Koriander und Oregano verrühren.
- Der Asado-Salsa mit Salz, Kreuzkümmel und Pfeffer noch etwas Geschmack geben und einige Zeit gut durchziehen lassen.
Tipp
Asado ist spanisch für Gegrilltes.
Sehr lecker!