Geputzte Fisolen in mundgerechte Stücke schneiden und in Salzwasser kernweich kochen.
Abseihen, mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und mit Öl vermischen. Essig hinzufügen, fein gehackte Zwiebel darunter mengen, salzen und pfeffern. Etwas Gemüsefond oder Wasser einrühren und mindestens 1 Stunde unter mehrmaligem Umrühren ziehen lassen.
Unmittelbar vor dem Servieren mit fein gehackter Petersilie oder Bohnenkraut bestreuen.
Am liebsten mit Kürbiskernöl und ohne Bohnenkraut.
MIR FEHLT DER KNOBLAUCH ! DER KOMMT BEI MIR IN JEDEN SALAT
Immer wieder sehr gut.
lecker
lecker