Bärlauch Eierspeis

Foto: Leopoldine Tanzberger

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Zutaten

Zubereitung

  1. Butterschmalz in Pfanne geben, Zwiebel darin etwas andünsten, Paprikastreifen dazugeben und kurz mitrösten.
  2. Dann die verquirlten Eier darüber geben. Salzen, Pfeffern und stocken lassen. Zum Schluß den geschnittenen Bärlauch hinzufügen.
  3. Die Bärlauch Eierspeis anrichten und servieren.

Tipp

Wer möchte, macht die Eierspeis mit etwas Käse nach Wahl.

Wie würden Sie diese Eierspeis noch verfeinern?

Mit würzigem Speck! Mit Fetakäse oder Tomaten!

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1 Kommentare „Bärlauch Eierspeis“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 9.3.2022 um 22:59 Uhr

    schmeckt fantastisch

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