Kaspress-Speck-Kroketten
>60 MIN
Hobby-Koch
Bärlauch-Kaspressknödel
Zubereitung
- Für die Bärlauch-Kaspressknödel das Fladenbrot in Würfel schneiden. Eier mit Milch versprudeln, salzen und pfeffern. Die Mischung über die Brotwürfel giessen und kurz durchkneten.
- Zwiebel fein hacken, in ganz wenig Öl leicht anbraten und zu den Brotwürfeln geben. Bärlauch grob schneiden und mit dem Käse zur Brotmasse geben.
- Alles gut verrühren und 30 Minuten durchziehen lassen. Nun aus der Masse Laibchen formen und in heißem Öl herausbraten.
Tipp
Die Bärlauch-Kaspressknödel können auch mit anderem Weißbrot gemacht werden.
Knödel aus Fladenbrot-mal was Neues