Bärlauchsauce

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Bärlauchsauce aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze bereiten, mit der kalten Suppe aufgießen und unter Rühren aufkochen lassen.
  2. Wenn es eingedickt ist, Schlagobers und Bärlauchpesto zugeben. Gut verrühren, erhitzen und die Bärlauchsauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Die Bärlauchsauce passt zu Nudeln oder Fleisch.

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