Gerolltes Omelette mit Chorizo und Rucola
30–60 MIN
Eier-Koch
Bananen-Erdnussbutter-Cupcakes
Zubereitung
- Für die Bananen-Erdnussbutter-Cupcakes Bananen zerdrücken und mit der Milch aufmixen. Eier und Zucker hinzugeben und nochmals gut vermengen.
- Nun die restlichen Zutaten beimengen (nach der Zugabe von Mehl darf nicht mehr all zu lange gemixt werden). Den Teig in 12 Cupcakeförmchen verteilen - eine Cupcake-Form ist von Vorteil, da der Teig relativ flüssig ist.
- Bei 200 °C im vorgeheiztem Backofen 20-25 Minuten backen und mit einem Holzstäbchen prüfen ob sie fertig sind.
- Für das Topping alle Zutaten (außer Zucker) gut mixen und danach mit dem Zucker abschmecken. Je nachdem wie süß die Erdnusscreme ist, braucht man mal mehr mal weniger Zucker.
- Nun muss die Masse 1 Stunde in den Kühlschrank. Erkaltete Masse in einen Spritzbeutel füllen und spiralförmig auf den ebenso abgekühlten Cupcake-Boden Spritzen.
- Abschließend die Bananen-Erdnussbutter-Cupcakes mit einem Bananen-Chip dekorieren.
Tipp
Die Muffins sind auch schon so sehr schmackhaft, aber mit dem Topping unschlagbar!
Die Bananen-Erdnussbutter-Cupcakes schmecken am besten, wenn sie gekühlt sind.
gute Idee
Super Rezept, super Kombi, die Cupcakes sind toll geworden
lecker
gut
Super