Gebeizter Saibling mit Gin und Gurkensalat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gelber Gurkensalat mit Kürbiskernöl
Zubereitung
- Für den Gelben Gurkensalat mit Kürbiskernöl die Gurke waschen, gegebenenfalls schlechte Stellen entfernen.
- In mundgerechte Stücke schneiden. Mit Essig, Salz und Öl abschmecken und kurz marinieren lassen.
- Den Gelben Gurkensalat mit Kürbiskernöl evtl. mit frischer Dille verfeinern.
Tipp
Wer Gurke nicht verträgt, den Gelben Gurkensalat mit Kürbiskernöl aber dennoch genießen möchte - Schale entfernen hilft oftmals!
Nachdem ich Erdbeeressig nicht zu kaufen bekommen habe, verwendete ich einen Kräuteressig und mein selbst gemachtes Bärlauchsalz.