Die Gerstenkörner werden im Wasser mit der Feige 1, 5 Stunden gekocht und dann abgesiebt. Apfelsaft, Honig, Salz, Saft einer Zitrone und abgeriebene Zitronenschale wird zugegeben und vermengt.
Gut gekühlt ist alles zusammen ein erfrischendes Getränk.