Klare Gemüsebouillon
15–30 MIN
Hobby-Koch
Bierfleisch
Zutaten
Zubereitung
- Für das Bierfleisch Öl erhitzen, Zwiebeln fein hacken, anlaufen lassen, Schweinefleisch würfelig schneiden und anrösten. Karotten und Sellerie schälen und schneiden, Knoblauch zerdrücken und zusammen mit dem Gemüse zum Fleisch mischen.
- Durchrösten, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen, mit Mehl stauben und mit Bier ablöschen. Aufkochen lassen und im Rohr bei 200°C fertigdünsten. Das Bierfleisch öfters mit Rindsuppe aufgießen. Nach 1 1/4 Stunden sollte die Sauce sämig sein.
Sehr gut
schmeckt
lecker
Schmeckt sicher